¿Qué hacer en Fallas? Disfruta de la mayor fiesta de Valencia

Las Fallas de Valencia son una expresión cultural única, declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Esta festividad combina arte, pólvora y tradición.

Si vas a visitar Valencia durante las Fallas, te contamos con detalle las fechas más señaladas y qué y dónde comer para pasar unos días inolvidables.

Breve historia de las Fallas de Valencia

El origen de las Fallas se remonta al siglo XVIII, cuando los carpinteros quemaban virutas y restos de madera para celebrar el final del invierno y honrar a San José, su patrón. Con el tiempo, estas hogueras se convirtieron en estructuras más elaboradas, añadiendo figuras llamadas «ninots» que representaban personajes de actualidad, cargados de sátira, crítica social e ingenio.

En el siglo XIX, la festividad comenzó a tomar la forma actual, con la introducción de concursos para premiar las mejores Fallas. En 1932, se celebró la primera Semana Fallera oficial.

Hoy, las Fallas no solo son arte efímero, sino también una muestra de la identidad y el sentir valenciano.

Calendario de eventos clave de las Fallas

Las Fallas se celebran oficialmente del 15 al 19 de marzo, pero el ambiente festivo comienza desde febrero:

• Cridà (último domingo de febrero): el acto inaugural desde las Torres de Serranos.
• 1 al 19 de marzo: una mascletà diaria (14:00 h) en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia.
• 15 y 16 de marzo: la plantà de fallas infantiles y grandes.
• 17 y 18 de marzo: la ofrenda floral a la Virgen de los Desamparados.
• 18 de marzo: la nit del foc, un gran espectáculo de fuegos artificiales.
• 19 de marzo: la cremà, donde las fallas arden en una emotiva catarsis.

La Plantà y la Mascletà: el inicio de las Fallas

La Plantà transforma Valencia en un museo efímero al aire libre. Los monumentos, que pueden superar los 30 metros, se erigen entre arte y sátira. Entre las fallas más destacadas están las de la Plaza del Ayuntamiento, Convento Jerusalén, Plaza del Pilar y Sueca-Literato Azorín, aunque cada una de ellas tiene un encanto particular.

La Mascletà, un estallido sincronizado de pólvora, se celebra cada día a las 14:00 horas en la Plaza del Ayuntamiento. Es un espectáculo sensorial único, y se recomienda llegar temprano además de usar protección auditiva.

La Ofrenda, la Nit del Foc y la Cremà: el alma de las Fallas

La Ofrenda, celebrada entre los días 17 y 18 de marzo, es un desfile cargado de emoción, donde miles de falleros entregan flores para la Virgen de los Desamparados, patrona de Valencia, en la Plaza de la Reina. Con todas las flores se crea un inmenso manto con un diseño único cada año. Además, las falleras y los falleros siempre van acompañados de bandas de música al ritmo del Himno de Valencia. 

En la Nit del Foc, el 18 de marzo, el cielo se ilumina con un espectáculo pirotécnico especial en el Paseo de la Alameda.

Por último, el 19 de marzo con la Cremà se marca el final. Un momento emotivo donde se deja atrás lo viejo y se abre paso a lo nuevo. Las fallas infantiles arden alrededor de las 22:00 horas y las grandes a medianoche. La última en consumirse es la de la Plaza del Ayuntamiento.

Gastronomía típica: sabores de las Fallas

Las Fallas son también un festín gastronómico. No puedes perderte:

• Los buñuelos de calabaza: dulce tradicional, esponjoso y crujiente, perfecto con chocolate caliente.
• Una auténtica paella valenciana: el plato más emblemático de la región, preparado con pollo, conejo, judía verde y garrofón.
• Disfrutar de un típico esmorzaret valenciano.
• All-i-pebre: un guiso clásico de anguilas, ajo y pimentón.

¿Dónde comer en Fallas en Valencia?

Para disfrutar de la mejor gastronomía, te recomendamos visitar L’ Estibador, un restaurante frente al mar famoso por su cocina valenciana.

Es reconocido por sus arroces tradicionales, especialmente la paella y el arroz a banda. Con un ambiente acogedor y vistas al Mediterráneo, es la opción ideal para vivir Las Fallas a través de sus sabores.

Transporte durante las Fallas

Durante las Fallas, la mejor opción siempre es caminar. No olvides calzado cómodo, protección solar e hidratarte. No obstante, también tienes a tu alcance otros métodos de transporte como:

• MetroValencia: con servicio especial durante las Fallas.
• Autobuses EMT: con rutas especiales para los eventos principales.
• Valenbisi: una opción práctica y sostenible.

Conclusión

Las Fallas son una experiencia única que combina arte, devoción, pólvora y gastronomía. Cada rincón de Valencia vibra con el sonido de la pólvora y se llena de color con los monumentos y las flores. Vivir las Fallas es vivir la pasión de una tradición centenaria que emociona a locales y visitantes.

Además, después de un día lleno de emociones y fiesta, no hay mejor manera de relajarse y disfrutar de una buena comida que en L’ Estibador. Su paella, sus arroces, las mejores tapas valencianas y su ubicación privilegiada frente al mar te permitirán completar la experiencia fallera con un toque gastronómico excepcional.

No te lo pierdas y haz de tu visita a Valencia una experiencia inolvidable. ¡Reserva ya tu mesa!

Preguntas frecuentes

¿Es seguro asistir a las Fallas?

Sí, pero es recomendable evitar aglomeraciones y tener cuidado con la pirotecnia.

¿Qué tipo de ropa se recomienda llevar en Fallas?

La mejor opción es ropa cómoda, ligera y con abrigo para la noche. La temperatura puede variar hasta en más de 10ºC, por lo que es recomendable llevar varias “capas de ropa” y una mochila o bolso para visitar la ciudad más cómodamente. Además, recuerda llevar zapatillas resistentes para caminar largas distancias.

¿Dónde se puede comer la mejor paella de Valencia?

En L’ Estibador podrás disfrutar de un clásico valenciano con vistas al mar. Situada en la playa de El Saler, muy cerca de Valencia capital, podrás disfrutar del buen clima y su rica gastronomía valenciana.

¿Qué no me puedo perder de las Fallas?

Durante las Fallas, los eventos imperdibles son la Mascletà, la Ofrenda, la Nit del Foc y la Cremà.